神戸にはBARがたくさんあります。
私もこれまで、三宮を中心にかなりの数のお店に行ってきました。
旅先でもBARを見つけると、ついつい入りたくなる。
でも、そんな私も最初からBAR好きだったわけではありません。
振り返ってみると、今でも何度も通っているBARが3軒あります。
三宮の「スロッピージョー」と「アンダンテ」。
そして六甲の「トラッフル」。
場所も雰囲気もそれぞれ違う3軒。
ところが改めて考えてみると、この3軒にはちゃんと「人のつながり」がありました。
私がBARを好きになった原点から、今一番よく通うBARまで。
今回は、そんな私のBAR歴と一緒に3軒をご紹介します。
BAR SLOPPY JOE｜技術も空間も。何度行ってもやっぱりいい
まずは三宮の「BAR SLOPPY JOE（スロッピージョー）」。
扉を開けると、ずらりと並ぶボトルに、落ち着いた照明。
これぞBAR、という雰囲気が好きです。
でも私が何度も通う理由は、雰囲気だけじゃありません。
マスターはもちろん、他のバーテンダーさんも本当にレベルが高い。
カクテルをお願いしても、その日の気分を伝えて作ってもらっても、いつも「さすがやな」と思わせてくれます。
そして、ここへ来たら一度飲んでほしいのが「コウベハイボール」。
グラスの縁ギリギリ、表面張力でこぼれそうなくらいまで注いでくれる一杯。
写真で見てもすごいけど、目の前で注がれるところを見るともっとすごい迫力。
これが絶対にこぼれへんのよね
こういう一杯に出会えるのも、BARの楽しさだと思います。
チャームも素敵で、お酒だけではなく「ここで過ごす時間」そのものを楽しめるBARです。
パクチーのカクテルも好きだし、甘〜いカクテルも好き。
いつも期待を裏切らないおいしいカクテルが飲めるBARです。
Bar Andante｜私をBAR好きにしてくれた場所
そして「Bar Andante（アンダンテ）」。
私にとってここは、他のBARとは少し違う存在です。
たぶん、私がBARを好きになったきっかけがこのお店。
気づけばもう10年ほど通っています。
静かな照明のカウンターに、季節の花。
美しいカクテルと、少しずついろいろ楽しめるチャーム。
華やかだけれど派手すぎず、ちゃんと落ち着ける。
BARに通い始めた頃の私は、今ほどお酒にもBARにも詳しくありませんでした。
そんな私にいろいろ教えてくださったのが、アンダンテのマスターです。
今では旅に出てもBARへ行くことが多くなりましたが、旅先のお店もアンダンテのマスターに教えていただいたり、紹介していただいたりすることがよくあります。
紹介してもらったお店へ行くと、とても親切にしていただけることも多くて。
宮崎でも、徳島でも、仙台でもよくしてもらったな～
神戸で始まったBARのご縁が、旅先までつながっていく。
これも私がBARを好きになった理由のひとつかもしれません。
実はスロッピージョーとアンダンテにはつながりが
ここでちょっとBARのお話。
実は、アンダンテとスロッピージョーのマスターが修業されたのが「PaPa Hemingway」。
私が好きで通っているBARを辿ってみたら、こんなふうにつながっていました。
先に独立されたのが、スロッピージョーのマスター。
その後、アンダンテのマスターも自分のお店を持たれました。
私が好きで通うようになった2軒が、実は同じBARにつながっていた。
こういう話を知ると、またお店を見る目が少し変わります。
そして、このつながりはさらに六甲へ続きます。
BAR TRUFFLE｜紹介されてから10年。今では一番通うBARに
六甲にある「BAR TRUFFLE（トラッフル）」。
三宮ではありません。
でも今回、この3軒を紹介するなら絶対に外せないお店です。
なぜなら、トラッフルを知ったきっかけもアンダンテだったから。
あるときアンダンテのマスターから、
「今度、後輩が六甲にBARをオープンする」
と教えてもらいました。
それがトラッフル。
そこから通い始めて、こちらももうすぐ10年になります。
自宅から一番近いBARなので、今ではこの3軒の中で訪問回数はおそらく一番。
カウンターでお酒を飲みながら、マスターがカクテルを作る姿を眺める。
そんなBARらしい時間も好きだし、マスターとのたわいもない話も好き。そして、トラッフルのチャームであるサンドイッチが毎回楽しみでもあります。
「今日は一杯だけ飲んで帰ろうかな」って寄り道するんだけど、一杯で帰ったことは一度もない(笑)
ウィスキーのソーダ割を1杯、
その後カクテルを2杯が私のスタイル
私もそこそこカクテルは知ってるつもりなんですが、毎回知らないカクテル作ってくれるところもマスターを尊敬しちゃうところです。
そして、営業開始時間は14:00。不定休だけど、開いてる日はいつもこの時間。休日はまだ明るい昼下がりからBARで飲めるのが嬉しい。
3軒を並べてみたら、全部つながっていた
今回この記事を書こうと思った時、最初は単純に、
「私が何度も通っている神戸のBARを3軒紹介しよう」
と思っていました。
でも、よく考えてみるとこの3軒はつながってるんですよね。
パパヘミングウェイで修行された、スロッピージョーとアンダンテのマスター。
私をBAR好きにしてくれたアンダンテ。
そのマスターから紹介してもらった、六甲のトラッフル。
さらにアンダンテから紹介してもらったBARを訪ねて、旅先でも新しい出会いが増えていきました。
BARって、お酒を飲むだけの場所じゃないんですよね。
一軒のお店を知ったことから、また次のお店を知る。
人と人がつながって、知らなかったお酒にも出会う。
気がつけば、私の旅の楽しみのひとつにまでなっていました。
神戸にはまだまだ紹介したいBARがあります。
でもまずは、私が何度も通っているこの3軒から。
私のBAR好きは、こうして広がっていったのかもしれません。
店舗情報
BAR SLOPPY JOE（バー スロッピージョー）
住所：神戸市中央区下山手通2-16-2 サンビル2F-1
営業時間：17:00〜25:00
定休日：不定休
電話：078-391-7810
アクセス：阪急「神戸三宮駅」から徒歩約5分
BAR SLOPPY JOE 公式サイト
Bar Andante（バー アンダンテ）
住所：神戸市中央区下山手通2-12-21 生田ソシアルビル1F C号室
営業時間：火〜金 17:00〜24:00／土日祝 15:00〜24:00
定休日：月曜日
電話：078-332-5250
アクセス：阪急「神戸三宮駅」西出口から徒歩約3分
Bar Andante 公式サイト
BAR TRUFFLE（バー トラッフル）
住所：神戸市灘区八幡町3-6-22
営業時間：月〜土 14:00〜23:00／日・祝 14:00〜21:00（L.O.30分前）
定休日：不定休
電話：078-587-2654
アクセス：阪急「六甲駅」すぐ
※営業時間・定休日は変更になる場合があります。来店前に最新情報をご確認ください。
ソロ生活満喫中！aikoのリアルな日常をもっと見る
購読すると最新の投稿がメールで送信されます。