千葉・房総半島を巡ったグルメ旅。
房総といえば、やっぱり海鮮！
伊勢海老や浜焼きなどいろいろな海の幸を楽しみましたが、今回ご紹介するのは、館山市にある「美味い家 若鈴」です。
こちらで特に印象に残ったのが、網の上で豪快に焼いて食べる焼きふぐ。
そしてもうひとつ。
人生で初めて食べた「栗の鬼皮揚げ」！
「栗の皮って食べられるの？」
そんな驚きまであった、楽しい夜をご紹介します。
館山「美味い家 若鈴」へ
若鈴は、千葉県館山市にある寿司・魚料理のお店。
公式サイトによると、館山・南房総から外房までの近海で獲れた新鮮な地魚を提供しているそうです。
房総半島を旅しているなら、やっぱり地元のお魚は食べておきたいところ。
この日は何人かでの食事だったので、気になるものをいろいろ注文してみました。
お通しのタコから美味しくて、この先も期待できます。
今回のお目当ては「焼きふぐ」
そして、この日楽しみにしていたのが焼きふぐ。
ふぐというと「てっさ」や「てっちり」を思い浮かべますが、今回は網焼き。
肉厚にカットされたふぐを、そのまま網の上へ。
これがなかなかの迫力です。
少しずつ表面に焼き色がついてくると、香ばしい匂いが漂ってきます。
ふぐは淡白な魚というイメージがありますが、焼くことで旨みがギュッと凝縮。
表面は香ばしく、中はふっくら。
そして何より、このぷりっとした弾力！
噛むほどにふぐらしい旨みが感じられます。
刺身や鍋とはまた違うおいしさで、
「ふぐって焼いてもおいしいんだ！」
と改めて実感しました。
今回の若鈴で、私が一番おすすめしたい料理です。
そして衝撃！初めて食べた「栗の鬼皮揚げ」
焼きふぐと同じくらい記憶に残っているのがこちら。
栗の鬼皮揚げ。
これ、初めて見たときは何なのか分かりませんでした。
栗は大好きだし何度も食べていますが、普通は硬い鬼皮をむいて食べますよね。
ところがこれは……
鬼皮ごと揚げてある！
「えっ？この皮、食べられるの？」
ちょっと恐る恐る食べてみたのですが、これが衝撃でした。
揚げることで鬼皮が香ばしくなり、中の栗はほっくり。
栗そのものの甘みと、揚げた皮の香ばしさの組み合わせが面白いんです。
何より、
「栗をこんなふうに食べる方法があるんだ！」
という驚き。
旅先では有名な料理を食べるのも楽しみですが、こういう今まで知らなかった食べ方に出会える瞬間が私は好きです。
若鈴で食べた料理の中でも、忘れられない一品になりました。
お魚料理もいろいろ
焼きふぐ以外にも、魚料理をいろいろ注文しました。
ふぐの唐揚げにアジフライ、牡蠣のアヒージョ。
房総らしく魚料理の種類が豊富。
みんなでシェアしながら、少しずついろいろな料理を楽しめるのもいいですね。
こんな変わり種のお寿司も。
レタスで巻かれていて、見た目にも鮮やか。
普通のお寿司だけではなく、こうした一品料理がいろいろあるので、大人数で行くとついつい注文しすぎてしまいます。
里見伏姫牛のステーキは少し残念
房総のブランド牛、「里見伏姫牛」のステーキも注文しました。
里見伏姫牛は南房総のブランド牛として展開されています。
せっかく房総まで来たので、お魚だけでなく地元のお肉も食べてみたかったんです。
焼き加減も見た目もおいしそう。
……だったのですが。
私たちのところに運ばれてきた時には、少し冷めてしまっていたのが残念でした。
もちろんこれは私が訪れた時の感想ですが、せっかくのお肉なので熱々の状態で食べたかったな、というのが正直なところ。
旅先のお店も、すべてが100点というわけではありません。
でも、こういうことも含めて旅の思い出です。
みんなで大笑い！寿司アンルーレット
そして食事の後半、なぜか始まったのが……
寿司アンルーレット（笑）。
一見すると普通のネギトロ軍艦。
ところが、この中にひとつだけ……
わさびがたっぷり入った軍艦が！
見た目では分かりません。
それぞれ好きなものを選んで、
「せーの！」
で食べます。
誰が当たるのか。
こうなると、料理のおいしさより人の表情が気になる（笑）。
そして……
見事に大当たりした人のは私！
わさびたっぷりの軍艦を一口で食べ、黙って涙を浮かべるのです。周りは大笑い。
今振り返っても、若鈴で一番盛り上がったのはこれだったかもしれません。
おいしいものを食べた記憶も残りますが、旅って案外、こういうくだらないことでみんなで笑った時間の方がずっと覚えていたりします。
若鈴で一番記憶に残ったのは？
いろいろいただきましたが、私が特に印象に残ったのは、
焼きふぐと栗の鬼皮揚げ。
焼きふぐは、ぷりっとした食感と網焼きならではの香ばしさ。
栗の鬼皮揚げは、「栗の鬼皮を食べる」という初めての体験そのものが衝撃でした。
一方で里見伏姫牛のステーキは、私たちが食べた時は少し冷めていて残念。
そして最後は寿司アンルーレットで大笑い。
料理だけではなく、その夜の出来事まで含めて記憶に残っているお店です。
美味い家 若鈴｜店舗情報
店名：美味い家 若鈴
住所：千葉県館山市上野原91-4
電話：0470-23-9022
公式サイト掲載の営業時間は、昼11:30～13:30、夜17:00～22:30。定休日は毎週月曜日および第3火曜日となっています。営業情報は変更される可能性があるため、訪問前に公式サイト等で最新情報を確認してください。
まとめ｜焼きふぐと「初めての味」に出会えた館山の夜
房総半島グルメ旅で訪れた「美味い家 若鈴」。
新鮮な魚料理が楽しめるお店ですが、今回特におすすめしたいのは焼きふぐです。
網の上で焼いていくふぐは、刺身や鍋とはまた違うおいしさ。
そして、個人的に衝撃だった栗の鬼皮揚げ。
有名なご当地料理を食べるだけではなく、
「こんな料理があるんだ！」
という初めての味に出会えるのも、旅グルメの醍醐味ですね。
里見伏姫牛は少し残念だったけれど、最後は寿司アンルーレットで大笑い。
おいしかったことも、ちょっと残念だったことも、みんなで笑ったことも。
全部ひっくるめて、楽しい房総の夜になりました。
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